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GEDAMPFTE MIESMUSCHELN


Nachdem die Miesmuscheln gut abgeschabt, gesäubert und gewaschen wurden, die Miesmuscheln in einen Topf mit Olivenöl auf starker Flamme geben bis sie sich öffnen. Ein Glas guten Weißwein dazugeben  ...

Nachdem die Miesmuscheln gut abgeschabt, gesäubert und gewaschen wurden, die Miesmuscheln in einen Topf mit Olivenöl auf starker Flamme geben bis sie sich öffnen. Ein Glas guten Weißwein dazugeben und noch etwas kochen lassen. Miesmuscheln können roh mit Zitronensaft, oder wie auf der Inseln Pag am Spieß gegessen werden. Die Miesmuscheln werden an einen Spieß gereicht, mit Pager Käse und Schinken, in Mehl, Eier und Brotkrümel gewälzt und in Öl gebraten.