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IL PRISNAC DI BENKOVAC


Impastate una pasta sottile fatta di aqua e farina con un pò' d'olio di semi di soia e sale. Formate la pasta in una crosta e ricoprite il fondo di un recipiente basso con la pasta in modo che il  ...

Impastate una pasta sottile fatta di aqua e farina con un pò' d'olio di semi di soia e sale. Formate la pasta in una crosta e ricoprite il fondo di un recipiente basso con la pasta in modo che il più oltepassi i margini. Nella crosta mettete 'il condimento' : formaggio giovane di mucca mescolato con la riccota, uova e fior di latte. Su neccesità aggiungete la farina di granoturco per collegare 'il condimento'. Mettete il recipiente sotto la pannocchia riscaldata per una ventina di minuti. State attenti che il Prisnac non si bruci. Lasciatelo raffreddare un pò' e servitelo tagliato come dessert. Il Prisnac si mangia con le mani, e il migliore viene preparato a Šopot.