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ACCIUGHE LESSE


Puliamo le acciughe e le mettiamo cuocere nell'aqua insieme alla cipola, aglio, una foglia di prezzemolo, qualche grano di sale e un pò d'olio di oliva. Dopo due o tre minuti tirate fuori le acciughe  ...

Puliamo le acciughe e le mettiamo cuocere nell'aqua insieme alla cipola, aglio, una foglia di prezzemolo, qualche grano di sale e un pò d'olio di oliva. Dopo due o tre minuti tirate fuori le acciughe e ci spargete sopra l'aglio e prezzemolo tagliato a pezzettini. Salate le acciughe ancora calde e versateci sopra un pò d'olio di oliva. Servite con una fetta di limone.