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PRISNAC DE BENKOVAC


Préparer une pâte à base de farine, de sel et d'eau avec une goutte d'huile de soja. L'étaler finement et en foncer des moules à bord plat. Mélanger du fromage frais de vache avec du caillé  ...

Préparer une pâte à base de farine, de sel et d'eau avec une goutte d'huile de soja. L'étaler finement et en foncer des moules à bord plat. Mélanger du fromage frais de vache avec du caillé (puina), des oeufs et de la peau de lait. Ajouter de la farine de maïs pour lier le tout. Mettre les moules sous la peka préchauffée au moins 20 min. Refrodir, couper et servir en dessert. Le meilleur prisnac se prépare à Šoput.