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THUNFISCH AUF "KALI ART"


Den Thunfisch, nach Möglichkeit weißer, der saftigeres Fleisch hat, in Scheiben geschnitten in Mehl wälzen und in Olivenöl braten. Den gebratenen Thunfisch in einen niedrigen Topf mit Wasser und Öl  ...

Den Thunfisch, nach Möglichkeit weißer, der saftigeres Fleisch hat, in Scheiben geschnitten in Mehl wälzen und in Olivenöl braten. Den gebratenen Thunfisch in einen niedrigen Topf mit Wasser und Öl legen und kochen lassen. Salz, Pfeffer, Knoblauch, geschälte Tomaten, Petersilie und Lorbeerblätter dazugeben. Zum Bratöl etwas Mehl und Tomatensoße geben und dieses Gemisch dann über den Thunfisch gießen und noch etwa zehn Minuten kochen lassen. Mit gekochten Kartoffeln oder Puree servieren.