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MANGOLD MIT KARTOFFELN


In wenig Salzwasser legt man einige gewürfelte Kartoffeln mit zwei Zehen Knoblauch. Nach zehn Minuten etwa gibt mane ine doppelt so große Menge Mangold dazu. Noch etwa zehn Minuten kochen, danach absieben  ...

In wenig Salzwasser legt man einige gewürfelte Kartoffeln mit zwei Zehen Knoblauch. Nach zehn Minuten etwa gibt mane ine doppelt so große Menge Mangold dazu. Noch etwa zehn Minuten kochen, danach absieben und mit Olivenöl, Pfeffer und gehacktem Knoblauch servieren. Wird meistens als Beilage zu gebratenem oder gekochtem Fisch oder Fleisch gereicht.